用蒸的 海南雞飯 快速上手
食譜：https://maruko.tw/hainanese-chicken.html
這次用美膳雅蒸鮮鍋來做海南雞飯，如果想要保留雞湯，蒸雞腿前記得先川燙過，蒸熟的雞腿肉雞湯就可以拿來煮飯、做醬汁。
煮飯、蒸肉：斑蘭葉、香茅在東南亞食品店可以買到，通常會放在冷凍，記得詢問店員，價格不貴，煮飯蒸雞肉有一種特別的香氣。
醬汁：青蔥醬、辣椒沾醬也可以自己做喔！
夏天不流汗的料理，一定要看這一篇。
蒸鮮鍋附贈的304不鏽鋼保鮮盒，蓋上保鮮蓋，海南雞便當就完成了！一起來看看做法吧！
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